 |
  |
|||
Col·legi Oficial de Veterinaris
|
||||
 |
||||
| Inici | Col·legi | Formació | Identificació Animal | Salut Pública | Actualitat | Enllaços | Revista Col·legial | Forum | Contacte |
|
I Congrés Andalús de MicologÃa - Granada 25-27 NovLa Federació d\'Associacions Micològiques d\'Andalusia (FAMA), i l\'Il·lustre Col·legi Oficial de Veterinaris de Granada (ICOV), amb la col·laboració de Caixa Rural Granada, organitzem l\'I CONGRÉS ANDALÚS DE MICOLOGIA, que tindrà lloc els dies del 25 al 27 de novembre en l\'immillorable marc de la ciutat de Granada.Ja sigui per pur interès cientÃfic-acadèmic, o per la conservació d\'hà bitats i ecosistemes, o per l\'aprofitament i ús sostenible del recurs micològic, o pel concernent a la seguretat alimentà ria i la Salut Pública, per la qual cosa sigui, però totes aquestes són raons de pes per les quals no et pots perdre aquest esdeveniment. Els bolets i tòfones seran per tant el seu principal protagonista, perquè a més de ser un aliment d\'extraordinari valor nutricional i funcional, són un indubtable element potenciador i dinamitzador del turisme interior en el medi rural, ja que la cerca d\'aquests éssers enigmà tics, ens permet habitualment conèixer i gaudir de magnÃfics entorns i paratges naturals. No podem obviar la importà ncia de la prevenció dels principals quadres d\'intoxicació per bolets i dels nous micetismos emergents, sent capital la correcta identificació de les espècies destinades al consum humà . Val la pena perquè, endinsar-nos amb sana curiositat i ganes d\'aprendre en aquest singular regne Fungi, perquè el que es coneix bé, es valora, s\'estima i es respecta. És evident l\'enorme interès culinari que desperten molts dels exemplars que ens ofereix el regne Fungi, que els coronen com unes de les joies més preuades de la gastronomia i de la bona taula. Igualment cal ressenyar el crucial paper mediambiental que representen els fongs en la Naturalesa, amb les seves funcions micorrÃziques i descomponedores, sent els grans recicladors de la matèria orgà nica en els nostres boscos. De la mateixa manera considerem que és una immillorable oportunitat perquè el Congrés sigui un espai en el qual, des de diverses à rees i amb diferents inquietuds, permeti a qualsevol acostar-se a conèixer l\'apassionant ciència que és la MicologÃa. Tant si s\'és iniciat, aficionat o expert en la matèria, és una bona ocasió per a aprofundir en el seu coneixement i intercanviar experiències. Per això estem treballant, marcant-nos com a objectiu prioritari, el poder oferir-te un complet i atractiu programa, que satisfaci les teves expectatives, amb temes micològics d\'interès i candent actualitat, buscant implicar diferents sectors professionals i posant a Granada i a Andalusia en el punt de mira de tot el relacionat amb el món dels fongs. No oblidem que Andalusia és el lloc d\'Europa amb major biodiversitat fúngica. Com podrà s comprovar el Congrés comptarà amb ponents de prestigi internacional, sortides al camp, tallers prà ctics, taules rodones, comunicacions cientÃfiques i sessions plenà ries. Realitzarem una jornada de portes obertes amb la participació dels mitjans de comunicació, investigadors, professionals, indústria i consumidors, a fi de traslladar a la societat el paper que juga la MicologÃa, amb els seus múltiples camps i facetes, donant-los a conèixer i posant-los en valor. De manera paral·lela al Congrés, s\'organitzarà l\'I CONCURS NACIONAL DE FOTOGRAFIA DE BOLETS, i podrem gaudir de la magnÃfica exposició de bolets liofilitzats del CSIC. També ens delectaran amb degustacions i sessions en viu de «showcooking» de la mà de cuiners de prestigi, que ens mostraran noves presentacions per a treure el major partit a aquestes benvolgudes bocades. Des del ICOV de Granada i FAMA, apostem per un gran esdeveniment on seran presents la Conselleria d\'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Desenvolupament Sostenible, Conselleria de Salut i FamÃlies, Conselleria de Turisme, Universitat de Granada, Consell Andalús de Col·legis Veterinaris, Diputació de Granada, Ajuntament de Granada, Federació Andalusa de Gastronomia i Turisme, Cà tedra Veterinà ria UGR, Associacions Micològiques, Escoles d\'Hostaleria, i un llarg etcètera, que convertiran a aquest Congrés en punt de trobada i referència.Descarregar arxiu aquí. |
    
|
 |
Av. Comte Sallent, 2 Principal A i B - 07003 - Palma de Mallorca. Tel.: 971 71 30 49. Tel.: 971 71 30 44. Fax: 971 71 27 26. Email: informacion@covib.org |