Col·legi Oficial de

Veterinaris de les

Illes Balears

Descripció

Data: Disponible del 20 de gener al 20 de març de 2026

Inscripcions: https://colvetcampus.es/indicadores-de-evaluacion-del-bienestar-animal_es_4_139.html

Durada: 20 hores

Preu: 60€

Modalitat: En línia asíncrona. Vídeo tutorials.

Autor: ANTONIO VELARDE CALVO

Licenciado en Veterinària i Doctor per la Universitat Autònoma de Barcelona, amb màsters en Producció Animal (1998) i Ciència i Benestar de l'Animal de Laboratori (2010). Especialista en benestar animal, ètica i legislació pel European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine (ECAWBM) des de 2011. Des de 2002, és investigador a l'IRTA i, des de 2009, lidera el programa de Benestar Animal, a més d'assessorar en el comitè ètic d'experimentació animal. La seva recerca se centra en benestar en el sacrifici, validació d'indicadors de benestar, i benestar en ocells.

Ha participat en projectes finançats per la DG SANTE, com a “Guies de bones i millors pràctiques”, “Llocs de control d'alta qualitat” i “Certificació de transport d'animals”. Membre del Panell de Salut i Benestar Animal de l'EFSA des de 2012 i de la Plataforma de la UE sobre Benestar Animal des de 2017. Des de 2020, és coordinador adjunt del Centre Europeu de Referència per al Benestar dels Ocells de Corral (EURCAW-*Poultry-*SFA).

Actualment, participa en el projecte finançat per DG SANTE ‘Study on shifting from transport of unweaned male dairy calves over long distance to local rearing and fattening’. A més, és punt de contacte científic de l'Agència Espanyola de salut i nutrició (AESAN), suport científic en matèria de benestar animal del Ministeri d'Agricultura i Pesca, i membre del Comitè Científic de l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA).

Ha participat en més de 60 projectes de R+D+I finançats en convocatòries competitives d'administracions o entitats públics, és autor de 172 articles científics en revistes d'impacte internacional i co-editor de 3 lliuro ‘Avaluació del benestar en granja’ (Wageningen Academic Publishers), ‘Benestar animal en escorxador’ (5m Publishing. Sheffield, UK) i ‘Benestar Animal. Una visió global en Iberoamerica’ (Elsevier).

Descripció:

El benestar animal és un element fonamental de la producció sostenible. Qualsevol protocol de benestar animal ha d'avaluar el benestar d'una forma holística i tenint en consideració els diferents tipus d'indicadors, alguns de mesurament directe en l'animal (mesures basades en l'animal), i altres indirectes (mesures basades en els recursos).

Per a una correcta avaluació és important seleccionar els indicadors més apropiats sobre la base de la seva validesa, repetibilidad i practicabilidad.

El curs repassarà el concepte de benestar animal des de la seva perspectiva multidisciplinària, descrivint les principals mesures de benestar en explotacions ramaderes. A més, s'exposarà la base científica dels diferents indicadors i es descriuran els principals sistemes de certificació dins i fora de la Unió Europea.

Objectius:

Revisar el concepte de benestar animal.

Conèixer els diferents tipus d'indicadors per a avaluar el benestar animal.

Familiaritzar-se amb la metodologia d'avaluació i la seva interpretació.

Comprendre la integració dels indicadors en els diferents sistemes de certificació.

Continguts:

Mòdul 1: Introducció

• Concepte de benestar animal.
• Els dominis/principis del benestar animal.
• Tipus de mesures per a avaluar el benestar animal.

Mòdul 2: Certificació de benestar animal

• Esquemes de certificació.
• Evolució de la certificació.
• Sistemes de certificació a la Unió Europea.
• Característiques dels diferents esquemes i sistemes d'etiquetatge.

Mòdul 3: Certificació en producció porcina

• Certificació en porcí (mares, garrins i engreixament).
• Metodologia i implementació.
• Integració dels diferents indicadors.

Mòdul 4: Certificació en bestiar boví

• Certificació en boví de llet i engreixament.
• Metodologia i implementació.
• Integració dels diferents indicadors

Mòdul 5: Certificació en el sector avícola

• Certificació en ocells.
• Metodologia i implementació.
• Integració dels diferents indicadors.

Mòdul 6: Certificació en escorxador

• Certificació en escorxador.
• Metodologia i implementació.
• Integració dels diferents indicadors.

Mòdul 7: Autoavaluació.